Responsable f&amp b – hôtel à marrakech

Dans le cadre du renforcement de ses équipes, notre hôtel recrute un(e) Responsable Food Beverage (F B) expérimenté(e).

Missions principales :

Superviser l'ensemble des activités de restauration et de boissons de l'établissement. Assurer la qualité du service et la satisfaction de la clientèle. Encadrer, former et motiver les équipes de restauration. Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité. Gérer les coûts d'exploitation, les stocks et les approvisionnements. Participer à l'élaboration des offres et à l'amélioration continue des prestations. Assurer le suivi des indicateurs de performance du département.

Profil recherché :

Formation en Hôtellerie, Restauration ou Gestion. Expérience confirmée dans un poste similaire, idéalement en hôtellerie. Excellentes compétences en management et en organisation. Sens du service client et du leadership. Bonne maîtrise du français et de l'anglais. Maîtrise des outils de gestion et de reporting.