Assistant econome - casablanca

Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi...
Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest !
Newrest Restauration recrute un économe assistant pour intégrer ses équipes situées sur leur site client.
Rattaché au Gérant, vous avez en charge la réception, le contrôle, le stockage, et la mise à disposition aux différents services des matières premières alimentaires et non alimentaires.



MISSIONS :

- Réceptionner et contrôler les marchandises
- Relever les températures des produits à la livraison
- Établir et remplir les documents de traçabilité
- Décartonner et stocker les produits dans les différentes zones de stockage en respectant la règle du FIFO
- Etablir et enregistrer les sorties de matière première
- Effectuer les sorties en respectant les règles d'hygiène
- Ranger et nettoyer les différentes zones de stockage
- Contrôler quotidiennement les stocks (quantité, rupture, DLC, aspect visuel des produits...)
- Relever les températures des différentes chambres froides (positives et négatives)
- Respecter les « Bonnes Pratiques d'Hygiène » du groupe
- Communiquer à la hiérarchie les anomalies (DLC, ruptures, erreur livraison...)
- Participer aux inventaires
- Respecter les consignes de sécurité au travail, notamment : le port des E.P.I nécessaires et les bonnes pratiques de prévention des risques professionnels

PROFIL :
Vous êtes détenteur d'un Bac 2 en gestion (et / ou) une expérience dans un poste similaire
COMPÉTENCES :
- S'adapter à diverses situations de travail
- Maitriser la gestion des stocks
- Maitriser les techniques de manutention
- Maitriser les appareils de levage
- Maitriser les règles d'hygiène, de sécurité et de sureté
- Travailler en équipe
- Avoir un esprit d'équipe

Dans le cadre de sa politique diversité, Newrest étudie, à compétences égales, toute candidatures, dont celles de personnes en situation de handicap.
A PROPOS DE NEWREST MAROC :
Humilité, simplicité, efficien