Chef de salle h/f agadir

BEST PROFIL RECRUTE POUR LE COMPTE DE SON CLIENT CHEF DE SALLE (H/F). MISSION: -Gérer l'équipe de salle et assurer un service de qualité en conformité avec les normes de l'établissement. -Encadrement, formation et motivation des serveurs, commis et hôtes d'accueil. Gestion des plannings. -Supervision du déroulement du service, gestion des flux de clients et coordination parfaite avec la cuisine (le "pass"). -Accueil des clients VIP, gestion des litiges avec diplomatie et garantie du respect des standards de qualité. -Suivi du chiffre d'affaires, analyse du tick et moyen et mise en place de stratégies de vente suggestive avec l'équipe. -Coordonner les différents services (cuisine, bar, room service) pour garantir une harmonie parfaite lors des événements. -Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité dans les salles et les zones attenantes. -Gérer les stocks de matériel de salle et veiller à leur bon entretien. -Accueillir et conseiller les clients sur les différents espaces. PROFIL: -Leadership Naturel, Vous savez fédérer une équipe et garder votre sang-froid, même en plein "coup de feu". -Vous justifiez d'une expérience réussie sur un poste similaire (Chef de rang confirmé ou Premier Chef de salle). -Sens du Détail, rien ne vous échappe. -Vous incarnez l'image de marque du restaurant par votre prestance et votre éloquence. -Maîtrise du Français et de l'[Anglais] indispensable. -Être doté(e) d'un excellent sens du service, d'une grande rigueur et d'une discrétion absolue. -Parler couramment le français et l'anglais. -Être disponible le soir, le week-end et les jours fériés.