Contrôleur f&amp b h / f téchnopolice salé - sale

Manpower recrute Un Contrôleur F amp;B au sein d'un établissement hôtelier de luxe à Téchnopolice Salé pour un contrat de mission de 6 mois renouvelable.

En tant que Contrôleur F amp;B H / F, vos principales missions seront de :
-Contrôler les coûts des denrées alimentaires et des boissons.
-Analyser les ratios coûts/prix de vente et proposer des ajustements.
-Suivre les écarts entre les coûts réels et théoriques et identifier les anomalies.
-Mettre en place des actions correctives pour optimiser la rentabilité.
-Assister dans l’élaboration des budgets F amp;B.
-Superviser les inventaires mensuels des denrées et boissons.
-Vérifier les réceptions de marchandises et leur conformité aux commandes.
-Analyser les niveaux de stock et minimiser les pertes et gaspillages.
-Travailler en collaboration avec les équipes cuisine et service pour une meilleure gestion des ressources.
En tant que Contrôleur F amp;B H / F :
-Avoir un Bac 3 ou plus en gestion hotellière ou autre
-Avoir une expérience de 3 ans en contrôle de gestion F amp;B, idéalement dans l’hôtellerie de luxe.
-Avoir une excellente maîtrise des techniques de contrôle des coûts et d’audit.
-Être rigueur et sens du détail.
-Avoir l’esprit analytique et capacité à anticiper les problèmes.
-Avoir un bon relationnel et aptitude à collaborer avec différents départements.
-Avoir l’intégrité, sens de la confidentialité, la réactivité et capacité à gérer les imprévus.
-Être capable de travailler en équipe
-Salaire : entre 8000 dhs et 9000 Dhs NET
Intéressé(e) par cette offre, n’hésitez pas à postuler !