Barman palace & villas - Marrakech
Résumé du poste
Marrakech, Maroc
CDI
02, avr. 2026
Détails supplémentaires
1227447
Hôtellerie / Restauration
Description
Situé au coeur du prestigieux quartier de l'Hivernage, le Es Saadi Marrakech Resort incarne l'élégance et le raffinement à la marocaine.
Le complexe s'étale sur 9 hectares de parc luxuriant et se compose d'un hôtel 5 étoiles de 149 chambres. Ouvert depuis 1966, Es Saadi dispose également d'un somptueux Palace abritant 81 suites, ainsi que de 10 villas privées et 8 ksars au charme authentique. Le Resort propose enfin 13 restaurants et bars, deux Spas dont l'un signé Dior, et un pôle Entertainment.
Le Es Saadi Marrakech Resort s'impose comme une référence incontournable du luxe discret, de l'art de recevoir et d'expériences uniques.
Rejoindre le Es Saadi Marrakech Resort, c'est bien plus qu'intégrer un établissement d'exception : c'est participer à une aventure humaine portée par des valeurs fortes de passion, d'excellence et d'authenticité. Depuis plus de 50 ans, notre maison cultive un art de vivre unique, en alliant l'élégance du service 5 étoiles à la richesse de la culture marocaine. Nous sommes fiers d'offrir à nos collaborateurs un cadre de travail inspirant, au cœur d'un environnement luxuriant, où la transmission du savoir-faire et la reconnaissance des talents sont au cœur de notre vision managériale.
Notre ambition est de rassembler des talents animés par l'envie de s'investir dans une hôtellerie de prestige et de contribuer à des expériences clients inoubliables. Rejoindre notre équipe, c'est bénéficier d'un accompagnement sur mesure, de formations régulières, et de véritables perspectives d'évolution au sein d'un groupe familial, à taille humaine et tourné vers l'avenir. Que votre parcours soit déjà riche ou en pleine construction, si vous avez le sens du détail, l'amour du service et le goût de l'excellence, nous serions heureux de vous accueillir parmi nous.
Vos missions s'articuleront autour de la préparation et du service des boissons, de la gestion des stocks et de l'accueil personnalisé de notre clientèle.
Préparer et servir une large gamme de cocktails classiques et signature, boissons chaudes et froides avec précision et créativité.
Accueillir chaleureusement la clientèle, prendre les commandes et conseiller sur les choix de boissons.
Entretenir un espace de travail impeccable, veiller à la propreté du bar et des équipements.
Gérer les stocks, effectuer les commandes de réapprovisionnement et contrôler les livraisons.
Participer à l'élaboration de nouvelles cartes de boissons et proposer des créations originales.
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Gérer les encaissements avec rigueur.
Une formation de niveau Bac est requise, idéalement complétée par une spécialisation dans les métiers de l'Hôtellerie / Restauration.
Une expérience significative de 3 à 5 ans dans un poste similaire, de préférence au sein d'établissements de luxe (palaces, hôtels haut de gamme, restaurants renommés), est indispensable pour réussir dans ce rôle.
Maîtrise parfaite des techniques de barman et de mixologie. Excellente connaissance des spiritueux, vins et cocktails. Sens aigu du service client, courtoisie et professionnalisme irréprochables. Capacité à travailler sous pression et à gérer un flux important de clients. Créativité et sens de l'initiative pour proposer des nouveautés. Rigueur dans la gestion des stocks et le respect des procédures. Bonne présentation et excellente communication. La maîtrise de l'anglais et d'autres langues étrangères est un atout majeur.
- Secteur d\'activité:
- Hôtellerie
- Restauration - Fonction:
- Hôtellerie
- Restauration - Expérience: Intermédiaire (3 à 5 ans)
- Contrat: CDI
- Région: Marrakech
Tags
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