Chef cuisinier/expatriation cameroun/yaoundé - casablanca

Nous recrutons pour l'un de nos clients, un Restaurant Lounge situé en Cameroun, un(e) Chef Cuisinier.

Poste basé à : Yaoundé - Cameroun

Responsabilités:

Vous reportez au Manager et vos missions seront autour de:
La direction de la cuisine;
La création et le développement de la carte;
Standardisation des recettes;
La gestion de la bngade de cuisine;
Contrôle qualité et Hygiène;
La gestion des couts et des stocks;
La gestion des achats;
L'innovation et image de marque gastronomique;
La coordination avec la salle;
L'organisation des services;
La formation continue du personnel;
La maintenance des équipements;
Le reporting à la direction générale.;




Formation Culinaire professionnelle;
Formation en Management;
5 ans d'expérience dans un poste similaire;
Français et/ou Anglais courant
Création des menus signatures;
Excellence culinaire;
Leadership et autorité;
Capacité de formation;
Sens de l'organisation;
Rigueur et discipline;
Sens du détail.;





Métier :
Métiers des services

Secteur d´activité :
Hôtellerie, restauration
Type de contrat : CDD
Région : International
Ville : Yaoundé


Travail à distance :
Non

Niveau d'expérience : Expérience entre 5 ans et 10 ans - Expérience > 10 ans
Niveau d'études : Bac - Bac+1 - Bac+2 - Bac+3 - Bac+4 - Bac+5 et plus
Langues exigées :
français > courant

Nombre de poste(s) : 1


Management d'équipe :
Oui



Maintenance
Formation

• Région: casablanca