Filtrer par ville
Chef de partie - Marrakech
Résumé du poste
Marrakech, Maroc
CDI
12, mars 2026
Détails supplémentaires
1224726
Hôtellerie / Restauration
Description
Situé au coeur du prestigieux quartier de l'Hivernage, le Es Saadi Marrakech Resort incarne l'élégance et le raffinement à la marocaine.
Le complexe s'étale sur 9 hectares de parc luxuriant et se compose d'un hôtel 5 étoiles de 149 chambres. Ouvert depuis 1966, Es Saadi dispose également d'un somptueux Palace abritant 81 suites, ainsi que de 10 villas privées et 8 ksars au charme authentique. Le Resort propose enfin 13 restaurants et bars, deux Spas dont l'un signé Dior, et un pôle Entertainment.
Le Es Saadi Marrakech Resort s'impose comme une référence incontournable du luxe discret, de l'art de recevoir et d'expériences uniques.
Rejoindre le Es Saadi Marrakech Resort, c'est bien plus qu'intégrer un établissement d'exception : c'est participer à une aventure humaine portée par des valeurs fortes de passion, d'excellence et d'authenticité. Depuis plus de 50 ans, notre maison cultive un art de vivre unique, en alliant l'élégance du service 5 étoiles à la richesse de la culture marocaine. Nous sommes fiers d'offrir à nos collaborateurs un cadre de travail inspirant, au cœur d'un environnement luxuriant, où la transmission du savoir-faire et la reconnaissance des talents sont au cœur de notre vision managériale.
Notre ambition est de rassembler des talents animés par l'envie de s'investir dans une hôtellerie de prestige et de contribuer à des expériences clients inoubliables. Rejoindre notre équipe, c'est bénéficier d'un accompagnement sur mesure, de formations régulières, et de véritables perspectives d'évolution au sein d'un groupe familial, à taille humaine et tourné vers l'avenir. Que votre parcours soit déjà riche ou en pleine construction, si vous avez le sens du détail, l'amour du service et le goût de l'excellence, nous serions heureux de vous accueillir parmi nous.
- Effectuer les préparations culinaires dans le respect des fiches techniques préalablement élaborées.
- Organiser sa « partie » avec rigueur afin d’offrir au client une prestation de qualité.
- Assurer le bon entretien du matériel et locaux mis à sa disposition.
- En cas de travail/préparation devant le client, participer au succès de la prestation par son attitude et son comportement.
- Organiser sa partie en fonction des manifestations prévues et réservations enregistrées sur les différents points de vente concernés.
- Répartir l’ensemble des tâches à effectuer au(x) commis de cuisine et les aider dans la mise en place.
- Contrôler la présentation et à la bonne température des plats.
- Tenir compte, dans son organisation, des temps de préparation et respecter les délais d’attente.
- Donner des idées sur l’élaboration des menus et de la carte du restaurant
- Appliquer les normes de présentation du restaurant.
- Prendre connaissance de la qualité des prestations offertes par le biais des : commentaires clients, audits de qualité et appliquer les mesures correctrices décidées par le chef.
- Maintenir une attitude positive et une disposition professionnelle
- Gérer et animer l’équipe qui travaille dans sa partie.
- Cordonner avec ses commis de cuisine afin d’éviter toute incohérence en termes de service.
- Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
- Faire preuve de créativité.
- Polyvalence dans les tâches culinaires.
- Excellente connaissance des produits et de l’utilisation des équipements de la cuisine.
- Connaissance et respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Créativité et bonne organisation.
- Capacité à travailler en équipe.
- Capacité à former les collaborateurs sur leur poste de travail.
- Attitude orientée qualité.
- Autonomie.
- Flexibilité
- Être parfaitement Bilingue.
- Secteur d\'activité:
- Hôtellerie
- Restauration - Fonction:
- Hôtellerie
- Restauration - Expérience: Intermédiaire (3 à 5 ans)
- Contrat: CDI
- Région: Marrakech
Tags
⚠️ Alerte aux chercheurs d’emploi
Restez vigilant face aux tentatives d’escroquerie.
Aucun employeur sérieux ne vous demandera de verser de l’argent pour obtenir un emploi.
Ne payez jamais de frais pour :
- Obtenir un contrat de travail
- Réserver un poste
- Financer une formation préalable à l’embauche
- Couvrir des frais administratifs, de visa ou de dossier
Soyez particulièrement prudent face aux offres proposant des salaires très élevés, des conditions très avantageuses ou des opportunités à l’étranger sans processus de recrutement clair.
En cas de doute ou si une annonce vous semble suspecte, merci de la signaler via notre formulaire de contact en sélectionnant l’objet : « Signaler une annonce d’emploi ».
Votre sécurité est notre priorité.
Autres offres d’emploi qui pourraient vous intéresser
OneJob.ma est une plateforme moderne dédiée à la mise en relation entre les talents et les recruteurs. faciliter chaque étape du recrutement, du dépôt d’une offre à l’embauche, tout en offrant une expérience fluide, intelligente et performante.