Responsable de production h/f agadir

BEST PROFIL RECRUTE POUR LE COMPTE DE SON CLIENT RESPONSABLE DE PRODUCTION (H/F).
SECTEUR: INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE- PRODUIT DE LA MER.
MISSION:
-Pilotage de la production : Planifier et superviser les ateliers de transformation (congélation, filetage, découpe).
-Management d'équipe : Encadrer, former et mobiliser les équipes de production pour atteindre les objectifs quotidiens.
-Optimisation technique : Maîtriser et superviser les processus spécifiques :
Nettoyage et parage des produits.
Découpage technique : anneaux de calamars, lamelles de seiche, etc.
Gestion des cycles de congélation.
-Management d'équipe : Encadrer, former et mobiliser les équipes de production pour atteindre les objectifs quotidiens.
-Qualité amp; Hygiène : Veiller au respect strict des normes de sécurité alimentaire et des protocoles d'hygiène en vigueur.
-Suivi de performance : Analyser les indicateurs (KPI), réduire les pertes matières et optimiser les coûts de production.
PROFIL:
-Qualifications académiques:Vous êtes titulaire d’un diplôme de l'enseignement supérieur (Bac 3 à Bac 5) dans l’un des domaines suivants :
Transformation des produits de la pêche.
Génie Alimentaire / Agroalimentaire.
Management de la Qualité en industrie agroalimentaire.
-Expérience confirméesur un poste similaire, impérativement dans le secteur des produits de la mer.
-Maîtrise technique indispensable : Vous possédez une connaissance approfondie des techniques de filetage, de nettoyage et de découpe spécialisée (céphalopodes).
-Expertise en congélation : Maîtrise des process de froid industriel appliqués aux produits halieutiques.
-Leadership : Capacité à gérer des équipes de terrain dans un environnement exigeant et rapide.