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BEST PROFIL RECRUTE POUR LE COMPTE DE SON CLIENT CHEF DE CUISINE. MISSION: - La création et la mise à jour du menu en fonction des saisons et des tendances culinaires. -La gestion et l'optimisation des stocks de denrées alimentaires. -La formation et l'encadrement de la brigade de cuisine. -La garantie de la qualité et de la présentation des plats servis aux clients. -La collaboration avec les services de la restauration pour assurer un service optimal. PROFIL: -Maîtrise des techniques culinaires traditionnelles et modernes. -Excellentes compétences en gestion du temps et des priorités. -Capacité à travailler sous pression et à gérer une équipe. -Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. -Esprit créatif et capacité à innover.
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