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Coordinateur hygiene - marrakech
Résumé du poste
Marrakech, Maroc
A discuter
29, déc. 2025
Détails supplémentaires
1215645
Agence pub / Marketing / Communication
Description
Nous recrutons pour le compte de notre client un ou une coordinatrice HYGIENE pour un restaurant sur MARRAKECH.
Missions principales :
Mettre en place et appliquer les procédures d’hygiène et de sécurité alimentaire
Veiller au respect des normes HACCP à toutes les étapes (réception, stockage, préparation, service)
Former et sensibiliser le personnel aux bonnes pratiques d’hygiène
Contrôler la propreté des locaux, du matériel et des équipements
Assurer le suivi des températures, de la traçabilité et des dates de péremption
Gérer les audits internes et préparer les contrôles sanitaires
Signaler les non-conformités et proposer des actions correctives
Compétences requises :
Bonne connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
Sens de l’organisation et de la rigueur
Capacité d’analyse et de contrôle
Aptitudes en communication et en formation du personnel
Esprit d’observation et réactivité
Qualités personnelles :
Sérieuse et méthodique
Sens des responsabilités
Autorité naturelle et pédagogie
Souci du détail et respect strict des règles
Formation / Expérience :
Formation en hygiène alimentaire, restauration ou qualité
Expérience en restauration
- Domaine:
- Tourisme
- Hôtellerie
- Restauration - Fonction:
- Qualité
-Hygiène
-Sécurité
-Environnement - Contrat: Interim
- Salaire: 4 000 - 6 000 DH
- Niveau d\'etudes: Bac plus 3
- Région: Marrakech
Tags
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