Cake designer/casablanca

Pour l’un de ses clients, dans le secteur de la pâtisserie TECTRA recherche un(e) Cake Designer, à Casablanca.

Missions Principales :
Proposer des saveurs et des visuels adaptés.
Créer des designs uniques et thématiques  
Réaliser les pâtes (génoise, biscuit), crèmes (ganaches, mousses), glaçages.
Maîtriser le montage des gâteaux (layer cakes, pièces montées).
Travail de la pâte à sucre, pâte d'amande, chocolat, isomalt..
Assemblage final, garantissant la stabilité et l'esthétique.
Planifier les commandes et optimiser la production.
Gérer le poste de travail, les stocks et les fournitures.
De formation Pâtisserie ou équivalent, avec spécialisation cake design



Compétences 
De formation Pâtisserie ou équivalent, avec spécialisation cake design
Maitrise des techniques de pâtisserie classique et moderne, travail du sucre, chocolaterie
Créativité, sens du détail et bonne organisation.
Qualités 
Sens des responsabilités 
Capacités d’adaptation
Rigueur 





Métier :
Tourisme, hôtellerie, restauration

Secteur d´activité :
Hôtellerie, restauration
Type de contrat : Intérim
Région : Casablanca-Mohammedia
Ville : Casablanca

Niveau d'expérience : Expérience entre 2 ans et 5 ans - Expérience entre 5 ans et 10 ans - Expérience > 10 ans
Niveau d'études : Bac - Bac+1 - Bac+2 - Bac+3

Nombre de poste(s) : 1



Tourisme
Pâtisserie

• Région: casablanca