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Nous recrutons pour le compte de notre client à Marrakech un chef cuisinier.
Missions Compétences :
Élaboration et mise à jour des menus
Supervision et encadrement de la brigade de cuisine
Organisation du travail en cuisine et gestion des plannings
Contrôle de la qualité des plats, des dressages et des portions
Gestion des commandes, des stocks et des fournisseurs
Maîtrise des coûts (food cost) et optimisation des marges
Application stricte des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Création culinaire et adaptation aux tendances gastronomiques
Formation et montée en compétences de l’équipe
Gestion du stress et sens du leadership
Formation :
Diplôme en cuisine ou arts culinaires (souhaité)
Formation HACCP
Expérience :
Expérience confirmée en tant que Chef cuisinier
Expérience en restaurant gastronomique ou hôtel 5 appréciée
Restez vigilant face aux tentatives d’escroquerie.
Aucun employeur sérieux ne vous demandera de verser de l’argent pour obtenir un emploi.
Ne payez jamais de frais pour :
Soyez particulièrement prudent face aux offres proposant des salaires très élevés, des conditions très avantageuses ou des opportunités à l’étranger sans processus de recrutement clair.
En cas de doute ou si une annonce vous semble suspecte, merci de la signaler via notre formulaire de contact en sélectionnant l’objet : « Signaler une annonce d’emploi ».
Votre sécurité est notre priorité.