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Chef cuisinier - marrakech
Résumé du poste
Marrakech, Maroc
A discuter
16, déc. 2025
Détails supplémentaires
1213860
Hôtellerie / Restauration
Description
Nous recrutons pour le compte de notre client à Marrakech un chef cuisinier.
Missions Compétences :
Élaboration et mise à jour des menus
Supervision et encadrement de la brigade de cuisine
Organisation du travail en cuisine et gestion des plannings
Contrôle de la qualité des plats, des dressages et des portions
Gestion des commandes, des stocks et des fournisseurs
Maîtrise des coûts (food cost) et optimisation des marges
Application stricte des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Création culinaire et adaptation aux tendances gastronomiques
Formation et montée en compétences de l’équipe
Gestion du stress et sens du leadership
Formation :
Diplôme en cuisine ou arts culinaires (souhaité)
Formation HACCP
Expérience :
Expérience confirmée en tant que Chef cuisinier
Expérience en restaurant gastronomique ou hôtel 5 appréciée
- Domaine:
- Tourisme
- Hôtellerie
- Restauration - Fonction:
- Cuisinier
-Serveur(se)
-Femme ménage
-Nounou - Contrat: Interim
- Salaire: A discuter
- Niveau d\'etudes: Bac plus 3
- Région: Marrakech
Tags
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