Econome - casablanca

Nous recrutons un économe rigoureux et organisé pour assurer la gestion optimale d’un stock destiné à l'économat (réceptions, sorties et inventaires) au sein de nos sites de production. Missions principales : •Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises selon les procédures internes. •Préparer et effectuer les sorties de stock pour la production (denrées alimentaires, consommables…). •Assurer le rangement, l’organisation et la propreté de l’économat. •Mettre à jour les mouvements de stock dans le système (bons de sortie, bons de réception…) ; •Participer aux inventaires périodiques et alerter sur les ruptures potentielles ; •Collaborer étroitement avec le chef exécutif, d’approvisionnement et de logistique ; •Assurer le stockage, le rangement et la rotation des produits selon les normes FIFO ; •Réaliser régulièrement les inventaires (hebdomadaires, mensuels, annuels), pour vérifier les quantités et les DLC/DLUO de chaque produit ; •Contrôler les niveaux de stock et anticiper les besoins pour éviter les ruptures ; •Vérifier la conformité des livraisons (quantité, qualité, DLC/DLUO, température) ; •Signaler toute anomalie ou écart constaté (rupture, surstock, produit non conforme, etc.) ; •Identifier et gérer les produits périssables à date courte ; Compétences qualités requises : •Bonne connaissance des produits alimentaires (frais, secs, surgelés) ; • Sens de l’organisation, rigueur et réactivité ; • Bonne maîtrise des outils informatiques (Excel, logiciels de gestion de stock). • Esprit d’équipe et bon relationnel ; • Expérience confirmée dans un poste similaire, idéalement en restauration ou agroalimentaire;